Чебрець зелень сушена

Чебрець ( тим'ян) - (рід THYMUS VULGARIS) - це трав'яниста рослина, яка відноситься до роду Thymus і має безліч назв: чебрець, трава тим'ян, феміамнік, мухопал, гірський тіміані ін.

Чебрець володіє приємним сильним запахом, гострим, сильно пряним гіркуватим смаком. Він покращує смак, повідомляє аромат, дає гірчинку.

Залишається однією з провідних прянощів в пекарському справі. Покращує запах і смак овочевих страв, особливо з картоплі і капусти.

Чебрець додають в соуси, маринади для соління, мочіння та консервування; він покращує смак і аромат птиці, риби, м'яса, субпродуктів та овочів.

Також використовується для ароматизації меду, чаю, алкогольних та інших напоїв. Чебрець застосовується в якості приправи в виготовленні сирів, ковбас, копченостей, використовується для випічки.

Форма: висушені шматочки листя з домішкою тонких гілочок, стебел і квіток.

Метод сушки: природний (польовий).

Країна походження: Єгипет